Text

Minyak Atsiri Empon-Empon: Kandungan Senyawa Kimia Dan Manfaatnya

---

Empon-empon atau rimpang bahasa latinnya Rhizoma merupakan tanaman dari famili Zingiberaceae di mana umbi batangnya berada di bawah tanah. Tanaman ini banyak mengandung pati, pigmen, resin, lemak, gula, mineral serta senyawa metabolit sekunder yaitu minyak Asiri, saponin, flavonoid, alkaloid, terpenoid dan steroid. Tanaman empon-empon juga mengandung minyak Asiri yang dapat digunakan untuk aroma terapi.

Buku ini merupakan hasil penelitian dengan tahapan menyuling empon-empon menganalisis minyak Asiri yang dihasilkan dengan GC-MS. Pada tahap pertama buku ini menjelaskan empon-empon seperti jahe, kencur, kunyit, temu giring, temu mangga dan temu hitam. Setiap bab di buku ini menjelaskan kromatogram, komponen kimia dalam minyak Asiri empon-empon, struktur kimia, sifat kimia dan kegunaannya.

Buku ini sangat bermanfaat untuk pembelajaran dalam bidang minyak Asiri khususnya bidang kimia, farmasi dan kedokteran. Buku ini dimaksudkan untuk membekali mahasiswa dalam mempelajari kandungan kimia minyak Asiri dan manfaatnya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

661.806 RIY m

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2020

Deskripsi Fisik

v, 109 hlm.: ils.; tab.;biblio.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786230209581

Klasifikasi

661.806

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet.1

Subjek

Minyak Atsiri

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Riyanto

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar